Ensalada de Champiñones para Diabéticos

Ingredientes

  • Aceite de oliva
  • 1 huevo duro
  • 1 cebolla mediana
  • 200 g de champiñones
  • media planta de lechuga
  • 1 tomate
  • 200 g de jamón cocido
  • 200 g de queso fresco

Modo de preparación

Corta en pequeños dados el jamón y el queso luego lava bien las hojas de lechuga y córtalas en Juliana junto a los tomates, después pica la cebolla y el huevo duro luego agrega todos estos ingredientes junto a los champiñones en un recipiente para ensaladas y agrégale algunas cucharadas de aceite de oliva.

Importantes esta ensalada se debe servir al momento de consumir.

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